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シェフおまかせディナーコース

​その日ごとのおいしい食材を贅沢に使い、シェフおすすめのコース料理に仕立てます。

 

*内容はその日の仕入れによって変わります。

*メニューは一例です。

*コースメニューは当日でも承りますので、ご来店前にお電話にてお問い合わせください。

​cena A   ¥6000(税込6600)

・紫色の冷たいじゃがいものスープと香ばしく焼いた鱧

・神経締めマゴチ、本マグロ、金目鯛のカルパッチョ ガスパチョのソースと佐藤錦

・穴子と花ズッキーニのフリット

・香ばしく焼いたイサキととうもろこしのリゾット

・グリーンアスパラとパルマ産生ハムの自家製タリアテッレ レモン風味

・シャラン産鴨肉のローストと蒸し焼きにした鎌倉野菜

・ドルチェ

​・食後のお飲み物

​cena B   ¥9000(税込9900)

​・紫色の冷たいじゃがいものスープと香ばしく焼いた鱧 北海道産生ウニ

・神経締めマゴチ、本マグロ、金目鯛のカルパッチョ ガスパチョのソースと佐藤錦

・車海老と花ズッキーニのフリット

・フォアグラと穴子 とうもろこし

・甘鯛のアクアパッツァ

・ホッキ貝のアラビアータ 自家製タリアテッレ

・田村牛ランプのロースト

・ドルチェ

​・食後のお飲み物

​cena C   ¥15000(税込16500)

​・紫色の冷たいじゃがいものスープとアワビのスカロッピーネ 北海道産生ウニ

・神経締めマゴチ、本マグロ、金目鯛のカルパッチョ ガスパチョのソースと佐藤錦

・穴子と花ズッキーニのフリット フォアグラ

・ノドグロのアクアパッツァ

・手長エビのパデッラ

・香ばしく焼いた鱧とカラスミ 自家製タリアテッレ

・田村牛ランプのロースト

・ドルチェ

​・食後のお飲み物

​*追加料金でドルチェをホールケーキに変更できます。(要予約)

神奈川県茅ヶ崎市共恵2-1-35

TEL.0467-39-6040

celeste(チェレステ)