​​・新玉ねぎの冷たいスープ　トリ貝　キャビア　花穂紫蘇

・メジマグロと神経締めマコガレイのカルパッチョ

　　　ガスパチョのソースとグリーンアスパラのサラダ仕立て

・骨切りした鱧と車海老のフリット　スペイン産生ハム

・甘鯛のうろこ焼き　えんどう豆とソラマメと春キャベツのソース

・ジェノベーゼソースで和えた手作りニョッキとアワビ

・ぼたん海老とウニのトマトソースパスタ​

​　　　自家製のタリアテッレで

・鳥取県産　田村牛の炭火焼き

・フレッシュオレンジと桂花陳酒のジュレ　ハチミツのジェラート

・食後のお飲み物

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​　　　　　　　　　　　※メニューの一例となります