・とうもろこしの冷製フェデリーニ　北海道美国の塩水ウニ

・夏野菜の煮こごり　本マグロと伊佐木のカルパッチョ

　　　　　　　　　　　　鮎とポルチーニ茸のパート

・香ばしく焼いた岩牡蠣　手作りニョッキジェノベーゼソース

・炭火で焼いた金目鯛　夏野菜のケッカーソース

・炭火で焼いた鱧とルッコラのペペロンチーノ　

　　　　　　　　　　　　自家製のタリアテッレで

・鳥取県産田村牛イチボの炭火焼き　

​・桃とフランボワーズのジュレ　アールグレイのジェラート

​・食後のお飲み物

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​　　　　　　　　　※メニューの一例となります