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Dinner Menu

シェフおまかせディナーコース

​その日ごとのおいしい食材を贅沢に使い、シェフおすすめのコース料理に仕立てます。

 

*内容はその日の仕入れによって変わるため、メニューは一例です。

*コースメニューは当日でも承りますので、ご来店前にお電話にてお問い合わせください。

*お一人様ワンドリンクのご注文お願いしています。

​cena A   ¥6000(税込6600)

・ビーツのスープと香ばしく焼いた白子

神経締めヒラメ、赤貝、戻り鰹のカルパッチョ 柑橘のソース

・穴子と帆立貝、スカモルツァチーズのフリット

・鰆 色々きのこ さつまいものクレマ

・スミイカとカラスミのパスタ

・シャラン産鴨肉のロースト

・ドルチェ

​・食後のお飲み物

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​cena B   ¥9000(税込9900)

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​・ビーツのスープと香ばしく焼いた白子

・神経締めヒラメ、赤貝、戻り鰹、神経締めの真鯛のカルパッチョ キャビア 柑橘のソース

・車海老とスカモルツァチーズのフリット 

生ハム

・北海道仙鳳趾真牡蠣 インカのめざめの手作りニョッキ

・鰆 色々きのこ さつまいものクレマ

・セコガニとウニのパスタ

・田村牛ランプのロースト

・ドルチェ

​・食後のお飲み物

​cena C   ¥15000(税込16500)

​・北海道仙鳳趾の真牡蠣 百合根

・鮑 フォアグラ 聖護院大根

・神経締めヒラメ、赤貝、戻り鰹、神経締め真鯛のカルパッチョ キャビア 柑橘のソース

・キンキと松茸 セコガニ

・伊勢海老とウニ

・白子とカラスミの自家製タリオリーニ

・エトフェ​鴨のロースト

・ドルチェ

​・食後のお飲み物

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​*追加料金でドルチェをホールケーキに変更できます。(要予約)