Dinner Menu

シェフおまかせディナーコース

その日ごとのおいしい食材を贅沢に使い、シェフおすすめのコース料理に仕立てます。

＊内容はその日の仕入れによって変わるため、メニューは一例です。

＊コースメニューは当日でも承りますので、ご来店前にお電話にてお問い合わせください。

＊お一人様ワンドリンクのご注文お願いしています。

・ビーツのスープと香ばしく焼いた白子

・神経締めヒラメ、赤貝、戻り鰹のカルパッチョ　柑橘のソース

・穴子と帆立貝、スカモルツァチーズのフリット

・鰆　色々きのこ　さつまいものクレマ

・スミイカとカラスミのパスタ

・シャラン産鴨肉のロースト

・ドルチェ

・食後のお飲み物

・ビーツのスープと香ばしく焼いた白子

・神経締めヒラメ、赤貝、戻り鰹、神経締めの真鯛のカルパッチョ　キャビア　柑橘のソース

・車海老とスカモルツァチーズのフリット　

生ハム

・北海道仙鳳趾真牡蠣　インカのめざめの手作りニョッキ

・鰆　色々きのこ　さつまいものクレマ

・セコガニとウニのパスタ

・田村牛ランプのロースト

・ドルチェ

・食後のお飲み物

・北海道仙鳳趾の真牡蠣　百合根

・鮑　フォアグラ　聖護院大根

・神経締めヒラメ、赤貝、戻り鰹、神経締め真鯛のカルパッチョ　キャビア　柑橘のソース

・キンキと松茸　セコガニ

・伊勢海老とウニ

・白子とカラスミの自家製タリオリーニ

・エトフェ鴨のロースト

・ドルチェ

・食後のお飲み物

＊追加料金でドルチェをホールケーキに変更できます。(要予約)