Lunch Menu
その日ごとのおいしい食材を贅沢に使い、シェフおすすめのコース料理に仕立てます。
＊内容はその日の仕入れによって変わります。
＊メニューは一例です。
＊コースメニューは当日でも承りますので、ご来店前にお電話にてお問い合わせください。
Pranzo A ￥3900(税込4290)
・季節のお野菜で作ったスープ
・自家製パン
・前菜の盛り合わせ
・本日のパスタ（お選びいただけます）
・本日のお肉料理
・ドルチェ
・食後のお飲み物
※メニューの一例となります
＊前菜の盛り合わせ
Pranzo B ￥5800(税込6380)
・温かいカリフラワーのスープ 香ばしく焼いた白子
・神経締め真鯛のカルパッチョ ローストした小株
愛媛県産ポンカン、柑橘のソース
・半生に焼いた鰆 縮ホウレンソウと菜の花、
フキノトウのソース
・岩手県産真牡蠣 ゆり根
・太刀魚のアラビアータ 自家製タリオリーニ
・鳥取県産鹿肉ロース
・ドルチェ
・食後のお飲み物
※メニューの一例となります
Pranzo C ￥9000(税込9900)
・温かいカリフラワーのスープ 香ばしく焼いた白子
・神経締め真鯛、鰺、赤貝のカルパッチョ
愛媛県産ポンカン、柑橘のソース
・スミイカとタラの芽のフリット
・香ばしく焼いた帆立貝、雲丹
インカのめざめで作った手作りニョッキ
・金目鯛のアクアパッツァ
・炭火で焼いた穴子、カラスミのタリアテッレ
自家製タリオリーニ
・鳥取県産田村牛ランプ炭火焼
・ドルチェ
・食後のお飲み物
※メニューの一例となります
本日のパスタは６～7種類の中からお選びいただけます。
パスタの一例
・芽キャベツとモッツァレラチーズのトマトソースパスタ
・自家製オレキエッテ チーズのクレームソース レモン風味
・ズワイガニのアラビアータ
・ポルチーニ茸とパルマ産生ハムのパスタ
・真牡蠣と菜の花 カラスミのパスタ
・本鱒とケイパーのトマトソースパスタ